quesadilla?

desayuno

En México llamamos quesadilla a una tortilla que va rellena, generalmente la base es quesillo (un queso que se estira de manera peculiar) y la complementan con otro ingrediente, por ejemplo:

chicharron, flor de calabaza, huitlacoche, champiñones, entre otros…

La mejor forma de disfrutar de esta comida (rápida) es en un mercado o en las calles (recién salido del comal es delicioso).

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