VIAJE MEZCALERO A PUEBLA

POR

mezcalero

Con el propósito de conocer y descubrir la tradición mezcalera en diferentes regiones del país, se llevará a cabo el viaje ¡Vive una experiencia diferente: haz un viaje mezcalero! el domingo 14 de diciembre de 2014, en la región de San Miguel Atlapulco, Puebla.

La experiencia turística-cultural permitirá a los viajeros conocer el proceso de elaboración del mezcal (tipos de agave, cocción, molienda, fermentación, destilación, etcétera), principalmente la producción del tradicional mezcal de pechuga.

Se visitará el palenque del maestro mezcalillero Balbino Salas, quien demostrará a los asistentes los pasos de la fabricación de esta bebida tan popular.

La visita estará acompañada de la degustación de los mezcales: agave azul Weber tequilana, papalome y espadilla, además de una comida tradicional elaborada con los productos de la región, lo que permitirá la convivencia con los artesanos, maestros mezcalilleros, cocineras y los habitantes de la comunidad.

Finalmente, se realizará una caminata por los magueyales, a fin de conocer los diferentes tipos de agave de San Miguel Atlapulco, Puebla.

Villa-de-la-Paz-abril-2013-107-690x460

¡Vive una experiencia diferente: haz un viaje mezcalero! es organizado por Casa Tobalá, compañía encargada de promover viajes y recorridos en la Ciudad de México y en distintos estados de la República, con el fin de promover nuevas experiencias turísticas a través de la cultura popular y de la gastronomía tradicional.

Además de contribuir en la derrama económica para las familias y las comunidades mezcaleras, a través del reconocimiento y valoración del trabajo de los artesanos, y de crear una conciencia en los participantes del consumo responsable y pago justo a los productores.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s